En el marco del convenio suscrito entre Manq’a y el Ministerio de Educación, se desarrollan cursos de Gastronomía, con Educación Permanente No Escolarizada, en las comunidades 4 de Marzo y Puerto Rico del municipio de Cuatro Cañadas, en Santa Cruz, actividades destinadas a apoyar, principalmente, a los jóvenes bolivianos.
Manq’a es una institución que brinda un modelo de formación gastronómica que genera mejores oportunidades de vida para jóvenes en situación de vulnerabilidad en Bolivia, brindando oportunidades de trabajo y promoviendo una alternativa de alimentación saludable, responsable y con identidad local.
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